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두부는 고단백, 저지방, 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 도움이 되는 식품 중 하나다. 다음은 두부의 주요 효능과 영양소에 관한 정보를 정리해 놓은 것이다: 1. 고단백질: 두부는 식물성 단백질의 좋은 원천 중 하나로 간주된다. 단백질은 근육을 형성하고 유지하는 데 중요하며, 신체의 다양한 기능을 지원한다. 2. 다양한 비타민과 미네랄: 두부에는 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨 등 다양한 미네랄이 포함되어 있다. 또한 비타민 B1, B2, B3, B6, B12, 비타민 D, 비타민 E 등의 비타민도 일부 함유되어 있어 영양소 섭취에 기여한다. 3. 이소플라본과 프라벤존: 두부에는 항산화 작용을 하는 이소플라본과 프라벤존이 함유되어 있다. 이는 세포 손상을 예방하고 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줄 ..
2024. 1. 20.
