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**병아리콩(Chickpeas)**은 콩과에 속하는 식물로, 흔히 가르반조콩(Garbanzo beans)이라고도 불립니다. 병아리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공합니다. 병아리콩은 인도, 중동, 지중해 지역 요리에 많이 사용되며, 다양한 요리법에 활용할 수 있습니다.영양 성분병아리콩은 다양한 영양소를 포함하고 있어 균형 잡힌 식단에 매우 유익합니다.단백질: 병아리콩은 채식주의자와 비건에게 훌륭한 단백질 공급원입니다.식이섬유: 소화를 돕고 포만감을 증가시키는 식이섬유가 풍부합니다.비타민 및 미네랄: 비타민 B6, 철분, 마그네슘, 칼륨 등이 포함되어 있습니다. 다이어트 효과병아리콩은 다이어트에 효과적인 식품으로 널리 알려져 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다:포만감 증가: 병아..
2024. 6. 13.
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레시피: 다이어트 샤브샤브재료:저지방 소고기 또는 닭고기 300g을 얇게 썰어 준비한다.다양한 야채: 배추, 버섯(표고, 새송이), 청경채, 깻잎, 시금치다시마 육수 2리터 (저염)다이어트용 찍어먹는 소스: 저염 간장, 폰즈두부 (선택적: 단단하거나 부드러운 두부)콩나물, 대파 (추가 영양과 풍미를 위해)조리 방법:육수 준비하기:물에 다시마와 멸치를 넣고 한소끔 끓인 후 건더기를 건져내어 깔끔한 육수를 만든다.육수가 준비되면 중불에서 유지하면서 서서히 끓게 한다.야채 준비하기:야채를 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 자른다. 배추와 시금치 및 버섯들은 큼직하게, 대파는 얇게 썬다.콩나물은 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻는다.두부와 고기 준비:두부는 한 입 크기로 썰어 준비한다.고기는 냉장고에서 꺼내 먹기 직전에 ..
2024. 5. 13.