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키토김밥(다이어트 계란 김밥) 기본 레시피

재료 (2인분 기준)

• 계란: 4개
• 김: 2장
• 오이: 1/2개 (길게 채썬다)
• 당근: 1/2개 (길게 채썬다)
• 시금치: 50g (데친 후 물기를 짜낸다)
• 크래미: 2개 (길게 찢는다)
• 참기름: 1큰술
• 소금: 약간
• 후추: 약간

조리 과정

1. 계란 지단 만들기: 계란 4개를 볼에 풀고 소금 약간을 넣어 섞습니다. 프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 얇게 부칩니다. 부친 계란은 길게 자릅니다.
2. 야채 준비하기: 오이와 당근을 길게 채썰어 준비합니다. 시금치는 데친 후 물기를 짜내고, 약간의 소금과 참기름으로 간을 합니다.
3. 김밥 말기:
   1. 김 한 장을 준비하여 깔아줍니다.
   2. 그 위에 계란 지단을 올리고, 오이, 당근, 시금치, 크래미를 올립니다.
   3. 재료가 골고루 퍼지도록 잘 정리한 후 김밥을 말아줍니다.
   4. 김밥을 말 때 끝부분에 참기름을 살짝 발라 고정시킵니다.
4. 김밥 자르기: 김밥을 적당한 크기로 잘라줍니다.
5. 마무리: 잘린 김밥에 참기름을 살짝 발라주고, 필요에 따라 통깨를 뿌려줍니다.

영양 정보 (1인분 기준)

• 칼로리: 약 250kcal
• 단백질: 15g
• 지방: 18g
• 탄수화물: 8g

이 김밥은 밥을 사용하지 않기 때문에 탄수화물이 적고, 고단백 식사를 원하시는 분들께 적합합니다. 또한 채소가 많이 들어가 있어 식이섬유가 풍부합니다.

 

어울리는 국물 및 음료 추천

어울리는 국물

1. 미소된장국:
   • 미소된장국은 가볍고 담백한 맛으로 키토김밥과 잘 어울립니다. 된장의 고소한 맛과 두부, 미역, 파 등의 재료가 들어가 있어 영양 밸런스가 좋습니다.
2. 맑은 콩나물국:
   • 콩나물국은 시원하고 깔끔한 맛이 특징이며, 김밥의 재료들과 조화를 이루어 부담 없이 곁들일 수 있는 국물입니다.

어울리는 음료

1. 녹차:
   • 녹차는 깔끔한 뒷맛을 남겨주며, 음식의 기름기를 잡아주기 때문에 키토김밥과 잘 어울립니다.
2. 레몬 디톡스 워터:
   • 레몬과 민트를 넣은 디톡스 워터는 상쾌한 맛을 더해주며, 식사 후 입안을 개운하게 해줍니다.
3. 무알콜 모히또:
   • 라임과 민트를 베이스로 한 무알콜 모히또는 청량감이 있어 식사와 함께 즐기기 좋습니다.